ВИДЕО-КУРС
«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
«ПТИЧЬЕ МОЛОКО»
Узнаете все нюансы готовки классического десерта
Научитесь готовить 3 торта "Птичье молоко»
Мария Федорова
преподаватель курса
Узнаете, как готовить безопасно на живом и сухом белке
Начнёте зарабатывать на любимом деле
КУРС ПОДОЙДЁТ ВАМ, ЕСЛИ ВЫ
ЧЕМУ ВЫ НАУЧИТЕСЬ
ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА
ПОСЛЕ ПРОХОЖДЕНИЯ КУРСА
А ТАКЖЕ ВЫ УЗНАЕТЕ:
3 большие ошибки в готовке
Как продлить срок годности десерту
Дополнительные рецепты, чтобы разнообразить свои десерты
или напишите нам
в What's App
в What's App
Расширите свой ассортимент
засчет приготовления новых десертов
засчет приготовления новых десертов
ПРАКТИКУЮЩИЙ
КОНДИТЕР
КОНДИТЕР
Проведете с ребенком весело время, за готовкой
МАМОЧКА
С РЕБЕНКОМ
С РЕБЕНКОМ
Порадуете своих родных и близких всеми любимым десертом
ДОМОХОЗЯЙКА
Научитесь готовить птичье молоко и сможете зарабатывать на любимом хобби
НОВИЧОК
В КОНДИТЕРСКОМ ДЕЛЕ
В КОНДИТЕРСКОМ ДЕЛЕ
Будете знать, как выбрать ингредиенты, технику и на что обращать внимание
Приготовите 3 разных торта
Узнаете, как разнообразить вкус и внешний вид десерта
Готовить классическое «Птичье молоко» без ошибок
Узнаете 2 способа готовки для 2-х разных целей
ПРОГРАММА
ВИДЕО-УРОКОВ
ВИДЕО-УРОКОВ
Здесь вы:
- увидите преподавателя и автора курса
- получите рекомендации по просмотру уроков
- под видео найдете файл с рецептурами; скачайте его на любое свое устройство.
- увидите преподавателя и автора курса
- получите рекомендации по просмотру уроков
- под видео найдете файл с рецептурами; скачайте его на любое свое устройство.
В этом уроке вы узнаете какой минимальный набор инвентаря необходим, чтобы начать готовить прямо сейчас.
Под видео найдете прямые ссылки на все необходимое со скидками и доставкой в любую страну.
Под видео найдете прямые ссылки на все необходимое со скидками и доставкой в любую страну.
В этом уроке вы узнаете какой минимальный набор ингредиентов необходим, чтобы начать готовить прямо сейчас.
В этом уроке вы узнаете:
- как подготовить живой белок
- как отделить белок от желтка
- с каким белком лучше работать – холодным или теплым
- как подготовить живой белок
- как отделить белок от желтка
- с каким белком лучше работать – холодным или теплым
В этом уроке вы узнаете:
- как обтянуть пленкой квадратную форму
- как заранее подготовить сироп
- почему может не получиться масляный крем
- какой температуры должны быть белки
- как обтянуть пленкой квадратную форму
- как заранее подготовить сироп
- почему может не получиться масляный крем
- какой температуры должны быть белки
В этом уроке вы узнаете:
- особенности варки сиропа
- порядок поэтапной готовки
- 3 стадии роста белка
- как правильно измерять температуру сиропа
- до какой консистенции нужно взбить чистый белок
- 2 способа приготовления десерта для двух разных целей
- как хранить готовый десерт и его сроки годности
- особенности варки сиропа
- порядок поэтапной готовки
- 3 стадии роста белка
- как правильно измерять температуру сиропа
- до какой консистенции нужно взбить чистый белок
- 2 способа приготовления десерта для двух разных целей
- как хранить готовый десерт и его сроки годности
В этом уроке вы узнаете:
- пропорции Альбумина, как его использовать
- как выглядит готовый к работе Альбумин
- как приготовить «птичку» на Альбумине
- как использовать глюкозу в сиропе
- пропорции Альбумина, как его использовать
- как выглядит готовый к работе Альбумин
- как приготовить «птичку» на Альбумине
- как использовать глюкозу в сиропе
В этом уроке вы узнаете:
- как приготовить классическую карамель на сливках с орехами
- как подготовить форму для будущего торта
- как готовится карамельный масляный крем
- как приготовить бисквитную основу
- как приготовить классическую карамель на сливках с орехами
- как подготовить форму для будущего торта
- как готовится карамельный масляный крем
- как приготовить бисквитную основу
В этом уроке вы узнаете:
- как быстро приготовить простейший и очень вкусный бисквит для основы любого торта
- когда лучше вырезать форму под торт
- как быстро приготовить простейший и очень вкусный бисквит для основы любого торта
- когда лучше вырезать форму под торт
В этом уроке вы узнаете:
- какой какао я рекомендую
- как сделать шоколадный масляный крем
- как приготовить жидкий шоколадный ганаш на покрытие
- как приготовить вкуснейшую шоколадную птичку
- какой какао я рекомендую
- как сделать шоколадный масляный крем
- как приготовить жидкий шоколадный ганаш на покрытие
- как приготовить вкуснейшую шоколадную птичку
В этом уроке вы узнаете:
- из чего варится инвертный сироп
- как просто и быстро его приготовить впрок
- какие ошибки могут возникнуть
- как «спасти» инвертный сироп, если он не получился
- как, где и сколько хранить инвертный сироп
- из чего варится инвертный сироп
- как просто и быстро его приготовить впрок
- какие ошибки могут возникнуть
- как «спасти» инвертный сироп, если он не получился
- как, где и сколько хранить инвертный сироп
ПРОГРАММА
ВИДЕО-УРОКОВ
ВИДЕО-УРОКОВ
Здесь вы:
- увидите преподавателя и автора курса
- получите рекомендации по просмотру уроков
- под видео найдете файл с рецептурами; скачайте его на любое свое устройство.
- увидите преподавателя и автора курса
- получите рекомендации по просмотру уроков
- под видео найдете файл с рецептурами; скачайте его на любое свое устройство.
В этом уроке вы узнаете какой минимальный набор инвентаря необходим, чтобы начать готовить прямо сейчас.
Под видео найдете прямые ссылки на все необходимое со скидками и доставкой в любую страну.
Под видео найдете прямые ссылки на все необходимое со скидками и доставкой в любую страну.
В этом уроке вы узнаете какой минимальный набор ингредиентов необходим, чтобы начать готовить прямо сейчас.
В этом уроке вы узнаете:
- как подготовить живой белок
- как отделить белок от желтка
- с каким белком лучше работать – холодным или теплым
- как подготовить живой белок
- как отделить белок от желтка
- с каким белком лучше работать – холодным или теплым
В этом уроке вы узнаете:
- как обтянуть пленкой квадратную форму
- как заранее подготовить сироп
- почему может не получиться масляный крем
- какой температуры должны быть белки
- как обтянуть пленкой квадратную форму
- как заранее подготовить сироп
- почему может не получиться масляный крем
- какой температуры должны быть белки
В этом уроке вы узнаете:
- особенности варки сиропа
- порядок поэтапной готовки
- 3 стадии роста белка
- как правильно измерять температуру сиропа
- до какой консистенции нужно взбить чистый белок
- 2 способа приготовления десерта для двух разных целей
- как хранить готовый десерт и его сроки годности
- особенности варки сиропа
- порядок поэтапной готовки
- 3 стадии роста белка
- как правильно измерять температуру сиропа
- до какой консистенции нужно взбить чистый белок
- 2 способа приготовления десерта для двух разных целей
- как хранить готовый десерт и его сроки годности
В этом уроке вы узнаете:
- пропорции Альбумина, как его использовать
- как выглядит готовый к работе Альбумин
- как приготовить «птичку» на Альбумине
- как использовать глюкозу в сиропе
- пропорции Альбумина, как его использовать
- как выглядит готовый к работе Альбумин
- как приготовить «птичку» на Альбумине
- как использовать глюкозу в сиропе
В этом уроке вы узнаете:
- как приготовить классическую карамель на сливках с орехами
- как подготовить форму для будущего торта
- как готовится карамельный масляный крем
- как приготовить бисквитную основу
- как приготовить классическую карамель на сливках с орехами
- как подготовить форму для будущего торта
- как готовится карамельный масляный крем
- как приготовить бисквитную основу
В этом уроке вы узнаете:
- как быстро приготовить простейший и очень вкусный бисквит для основы любого торта
- когда лучше вырезать форму под торт
- как быстро приготовить простейший и очень вкусный бисквит для основы любого торта
- когда лучше вырезать форму под торт
В этом уроке вы узнаете:
- какой какао я рекомендую
- как сделать шоколадный масляный крем
- как приготовить жидкий шоколадный ганаш на покрытие
- как приготовить вкуснейшую шоколадную птичку
- какой какао я рекомендую
- как сделать шоколадный масляный крем
- как приготовить жидкий шоколадный ганаш на покрытие
- как приготовить вкуснейшую шоколадную птичку
В этом уроке вы узнаете:
- из чего варится инвертный сироп
- как просто и быстро его приготовить впрок
- какие ошибки могут возникнуть
- как «спасти» инвертный сироп, если он не получился
- как, где и сколько хранить инвертный сироп
- из чего варится инвертный сироп
- как просто и быстро его приготовить впрок
- какие ошибки могут возникнуть
- как «спасти» инвертный сироп, если он не получился
- как, где и сколько хранить инвертный сироп
ЧТО ПОНАДОБИТСЯ
ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ
ДЛЯ ОБУЧЕНИЯ
Инструменты
• Любые формы или кухонный контейнер
• Миксер ЛЮБОЙ
• Ковш/сотейник для сиропа
• Весы
• Кухонный термометр
• Миксер ЛЮБОЙ
• Ковш/сотейник для сиропа
• Весы
• Кухонный термометр
ИНГРЕДИЕНТЫ
• Яичный белок или сухой белок
• Сахар
• Сливочное масло
• Сгущенка
• Вода
• Агар-агар
• Ванильный сахар
• Сахар
• Сливочное масло
• Сгущенка
• Вода
• Агар-агар
• Ванильный сахар
ВАРИАНТЫ
ИЗУЧЕНИЯ КУРСА
ИЗУЧЕНИЯ КУРСА
А ТАКЖЕ
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
ВЫ ПОЛУЧИТЕ:
ДОСТУП БЕССРОЧНЫЙ
+ Обзор инструментов, ингредиентов: где купить, чем заменить
+ Как безопасно работать с живым и сухим белком
+ 2 варианта готовки для 2-х разных целей
+ Как разнообразить десерт начинками
+ Рецепты с подробной технологией готовки
+ Ответы на частые вопросы и ошибки в готовке
+ Как безопасно работать с живым и сухим белком
+ 2 варианта готовки для 2-х разных целей
+ Как разнообразить десерт начинками
+ Рецепты с подробной технологией готовки
+ Ответы на частые вопросы и ошибки в готовке
ДОСТУП К КУРСУ
СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ
СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ
+ Обзор инструментов, ингредиентов:
где купить, чем заменить
+ Как безопасно работать с живым и сухим белком
+ 2 варианта готовки для 2-х разных целей
+ Как разнообразить десерт начинками
+ Как приготовить 2 торта
+ Как самим экспериментировать с вкусами и создавать свои
+ Дополнительные уроки с вариациями десерта
+ Рецепты с подробной технологией готовки
+ Ответы на частые вопросы и ошибки в готовке
где купить, чем заменить
+ Как безопасно работать с живым и сухим белком
+ 2 варианта готовки для 2-х разных целей
+ Как разнообразить десерт начинками
+ Как приготовить 2 торта
+ Как самим экспериментировать с вкусами и создавать свои
+ Дополнительные уроки с вариациями десерта
+ Рецепты с подробной технологией готовки
+ Ответы на частые вопросы и ошибки в готовке
ДОСТУП К КУРСУ
СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ
СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ
ДОСТУП БЕССРОЧНЫЙ
Подробную информацию
и тонкости по приготовлению птичьего молока
и тонкости по приготовлению птичьего молока
Просмотр уроков в любое удобное для вас время
и в любом месте
и в любом месте
Возможность посмотреть обучающий курс с любого устройства
Бессрочный доступ к курсу
и его последующим обновлениям
и его последующим обновлениям
КУРС «VIP»
ДОСТУП БЕССРОЧНЫЙ
ДОСТУП К КУРСУ
СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ
СРАЗУ ПОСЛЕ ОПЛАТЫ
ЛИЧНАЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ
ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
ПРЕПОДАВАТЕЛЯ
14 990₽
+ Обзор инструментов, ингредиентов:
где купить, чем заменить
+ Как безопасно работать с живым и сухим белком
+ 2 варианта готовки для 2-х разных целей
+ Как разнообразить десерт начинками
+ Как приготовить 2 торта
+ Как самим экспериментировать с вкусами и создавать свои
+ Дополнительные уроки с вариациями десерта
+ Рецепты с подробной технологией готовки
+ Ответы на частые вопросы и ошибки в готовке
+ Обратная связь и индивидуальные ответы на вопросы
где купить, чем заменить
+ Как безопасно работать с живым и сухим белком
+ 2 варианта готовки для 2-х разных целей
+ Как разнообразить десерт начинками
+ Как приготовить 2 торта
+ Как самим экспериментировать с вкусами и создавать свои
+ Дополнительные уроки с вариациями десерта
+ Рецепты с подробной технологией готовки
+ Ответы на частые вопросы и ошибки в готовке
+ Обратная связь и индивидуальные ответы на вопросы
КУРС «ПОЛНЫЙ»
2 690 ₽
КУРС «МИНИМАЛЬНЫЙ»
1 990 ₽
ДЛЯ ВАС ТАКЖЕ
ДОСТУПНЫ КУРСЫ
ДОСТУПНЫ КУРСЫ
КУРС
«НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР»
«НАЧИНАЮЩИЙ КОНДИТЕР»
ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ЗАПИСИ
ВИДЕО-УРОКОВ:
ВИДЕО-УРОКОВ:
+ 6 ВИДОВ ТОРТОВ
+ 6 ВИДОВ КАПКЕЙКОВ
+ УКРАШЕНИЯ НА ТОРТ: леденцы, меренга
+ ДРУГИЕ ДЕСЕРТЫ: чизкейк "Нью-Йорк" , шоколадный Брауни и др.
+ НАЧИНКИ: Ягодное варенье, карамель с орехами, ореховое пралине
+ 6 ВИДОВ КАПКЕЙКОВ
+ УКРАШЕНИЯ НА ТОРТ: леденцы, меренга
+ ДРУГИЕ ДЕСЕРТЫ: чизкейк "Нью-Йорк" , шоколадный Брауни и др.
+ НАЧИНКИ: Ягодное варенье, карамель с орехами, ореховое пралине
КУРС
«PRO ЗЕФИР»
«PRO ЗЕФИР»
ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ЗАПИСИ
11 ВИДЕО-УРОКОВ:
11 ВИДЕО-УРОКОВ:
+ Обзор инструментов и ингредиентов
+ Таблица вкусов и добавок - 30 вкусов
+ Сборка зефиро-сэндвичей
+ Файл с информацией: рецепты, вкусы, добавки, созревание, хранение и ошибки в готовке
+ Таблица вкусов и добавок - 30 вкусов
+ Сборка зефиро-сэндвичей
+ Файл с информацией: рецепты, вкусы, добавки, созревание, хранение и ошибки в готовке
КУРС
«МАРШМЕЛЛОУ БЕЗ БЕЛКА»
«МАРШМЕЛЛОУ БЕЗ БЕЛКА»
ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ЗАПИСИ
8 ВИДЕО-УРОКОВ:
8 ВИДЕО-УРОКОВ:
+ Обзор инструментов и ингредиентов
+ 20 вкусов и сотни комбинаций
+ Таблица основ, добавок, начинок и подробные рецепты
+ Хранение и сборка, ответы на частые вопросы
+ Рекомендации по наборам и реализации продукции
+ 20 вкусов и сотни комбинаций
+ Таблица основ, добавок, начинок и подробные рецепты
+ Хранение и сборка, ответы на частые вопросы
+ Рекомендации по наборам и реализации продукции
КУРС
«МАРМЕЛАД»
«МАРМЕЛАД»
ВКЛЮЧАЕТ В СЕБЯ ЗАПИСИ
8 ВИДЕО-УРОКОВ:
8 ВИДЕО-УРОКОВ:
+ Обзор инструментов и ингредиентов
+ 7 разных рецептур
+ Рекомендации по работе с ингредиентами
+ Файл с информацией: рецепты, вкусы, добавки, хранение
+ 7 разных рецептур
+ Рекомендации по работе с ингредиентами
+ Файл с информацией: рецепты, вкусы, добавки, хранение
ПРЕПОДАВАТЕЛЬ
КУРСА
КУРСА
ФЕДОРОВА МАРИЯ
Повар-кондитер 4-го разряда, опыт более 5 лет.
Окончила кулинарную школу «Престиж». За 5 лет прошла более 50 курсов, мастер-классов, вебинаров, обучающих школ.
Накопила большой багаж знаний и готова поделиться ими с вами
Уже более 5000 учеников приготовили свои десерты вместе с Марией!
Окончила кулинарную школу «Престиж». За 5 лет прошла более 50 курсов, мастер-классов, вебинаров, обучающих школ.
Накопила большой багаж знаний и готова поделиться ими с вами
Уже более 5000 учеников приготовили свои десерты вместе с Марией!
ОСТАЛИСЬ ВОПРОСЫ? ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ И МЫ С ВАМИ СВЯЖЕМСЯ!
ИП Федорова М.С.
ИНН: 614770811022
ОГРНИП: 320784700267819
Эл. почта: pokorenok@yandex.ru
ИНН: 614770811022
ОГРНИП: 320784700267819
Эл. почта: pokorenok@yandex.ru
МЫ В СОЦСЕТЯХ
ОСТАВЬТЕ ЗАЯВКУ
Оставьте ваши контактные данные, и наш менеджер проконсультирует вас в самое ближайшее время
Нажимая кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности